做法口味小龙虾湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。主料：小龙虾配料：新鲜紫苏，香料（可用十三香，或者只放八角，桂皮）， 姜，葱 湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
配料：新鲜紫苏，香料（可用十三香，或者只放八角，桂皮）， 姜，葱，蒜，红辣椒，料酒，陈醋，生抽，老抽，豆瓣酱，剁辣椒 特色：整盘菜色泽红亮，令食客大饱眼福再饱口福，小龙虾的脆、鲜、肥、厚、滑混为一体，口味独特，是开胃的佳肴。 2、热锅下油；待油烧至七成热后， 倒入小龙虾充分用油炒好，这样后面煮的时候肉就不会散开；变色成虾球。 5、 加入平齐龙虾的水（水根据自己的喜好加入），加盐和少许糖。吃口味虾时一般用的豆芽菜打底，汤可以留多些，没买豆芽，收干汤 推荐：
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