中文别名为山猪、豕，哺乳纲、偶蹄目、猪科、猪属。体长为一般90~200厘米，肩高为55~110厘米，体重80一100公斤。 偶蹄目猪科猪属的一种。又称山猪。体躯健壮，四肢粗短，头较长，耳小并直立，吻部突出似圆锥体，其顶端为裸露的软骨垫（也就是拱鼻）；每脚有4趾，且硬蹄，仅中间2趾着地；尾巴细短；犬齿发达，雄性上犬齿外露，并向上翻转，呈獠牙状；野猪耳披有刚硬而稀疏的针毛，背脊鬃毛较长而硬；整个体色棕褐或灰黑色，因地区而略有差异。 皮肤灰色，且被粗糙的暗褐色或者黑色鬃毛所覆盖，在激动时竖立在脖子上形成一绺鬃毛，这些鬃毛可能发展成17厘米/ 6.4英寸长。 雄性比雌性大。猪崽带有条状花纹，毛粗而稀，鬃毛几乎从颈部直至臀部，耳尖而小，嘴尖而长，头和腹部较小，脚高而细，蹄黑色。背直不凹，尾比家猪短，雄性野猪具有尖锐发达的牙齿。纯种野猪和特种野猪主要表现在耳、嘴、背、脚、腹的尺寸大小程度上。 野猪是一种普通的，但又使人捉摸不透的动物，白天通常不出来。一般早晨和黄昏时分活动觅食，是否夜行性尚不清楚，中午时分进入密林中阳光，大多集群活动，4一10头一群是较为常见的，野猪喜欢在泥水中洗浴。雄兽还要花好多时间在树桩、岩石和坚硬的河岸上，摩擦它的身体两侧，这样就把皮肤磨成了坚硬的层，可以避免在发情期的搏斗中受到重伤。野猪身上的鬃毛具有像毛衣那样的保暖性。到了夏天，它们就把一部分鬃毛脱掉以降温。活动范围一般8~12平方公里，大多数时间在熟知的地段活动。会在领地中央的固定地点排泄，粪便的高度可达1.1米。每群的领地大约10平方公里，在与其他群体发生冲突时，公猪负责群体。公猪打斗时，互相从20~30米远的距离开始突袭，胜利者用打磨牙齿来庆祝，并排尿来划分领地。失败者翘起尾巴逃走。也有的造成头骨骨折或被。常通过哼哼的叫声来进行远近距离的交流，栖息地每平方公里有多达7~30种动物。 野猪的食物很杂，只要能吃的东西都吃。野猪冬天喜欢居住在向阳山坡的栎树林中，因为阳坡温暖，而且栎林落叶层下有大量橡果，野猪要靠它度过寒冬。一旦橡果绝收，第二年春天就会有大量野猪饿死，这也是野猪自然淘汰的规律。夏季，野猪喜欢居住在离水源近的地方，特别是亚高山草甸，山高气温低，又有天然水池，野猪便经常在这里取食，在泥水中洗浴。阴坡山杨、白桦林、落叶松林、云杉林也都是野猪夏季经常活动的良好场所。野猪的食物也丰富多了，青草、土壤中的蠕虫都是它的取食对象，有时还偷食鸟卵，特别是松鸡、雉鸡的卵和雏鸟。虽然鸟巢一般都隐蔽得很好，但野猪的嗅觉很灵，能嗅到巢的。通常孵卵的雌鸟都会很快飞出，希望能把野猪从巢的旁边引开，但知道一窝鸟卵就在附近的野猪还是继续寻找鸟巢，直到发现为止。野猪不仅梦见手机丢了善于捕食兔、老鼠等，还能捕食蝎子和蛇，虽然科学家就野猪是否对毒素有免疫力还没有一致的意见，但是野猪看起来没有遭受因为吃这些食品而引起的痛苦。 雌性野猪一般18个月性成熟，雄性则要3-4 年，母猪妊娠期： 112~130天，每胎诞生： 2-6崽，很少多达11崽。 断奶： 在8-10 周。繁殖期从1月2月和7月8月集中， 在雨季前一会儿。在分娩之前，发情的母猪离开群体并且独自建造巢。 用直径和高达1.5米/ 5英尺高测量4米/ 13英尺的竹子梗建成，出生一周后回到群体，群体中的任何一只母猪都会照顾猪崽。野猪在出生的头一年中，体重能增加100倍，这种生长速度在脊椎动物中是很少的。随着小野猪逐渐长大，雄野猪很快就来寻找母野猪。在食物丰富的时候，一头最佳年龄的母野猪一年能生产两次。 野猪的繁殖率和幼仔的存活率都很高，雌兽真可谓“英雄母亲”，它的怀孕期只有4个月，一胎就能生4-12头小仔，而且在繁殖旺盛期的雌兽，一年竟然能生两胎，一般4-5月间生一胎，秋季又有另一胎出生。幼仔出生后，身上的颜色随年龄而变化。从出生到6个月期间，身上有土条纹，这是为了更好地伪装自己，以上的条纹开始逐渐退去。在2个月到1岁期间，它的身上是红色的，而1岁以后，便进入成年期，身上的颜色也变成了黑色，常被人们称做“黑野猪”。 一些养殖户反映，特种野猪的肉质较差、没有野味，进而影响了养殖效益。为此，山东润隆特种养殖有限公司结合多年实践，给大家提供一些改善特种野猪肉质的方法。 什么叫野味？本人认为，野味就是草腥味、土腥味或某种特殊的味道。如果按家猪的饲养方式饲养，不吃草粉、青草，不接触土地，在水泥圈里用饲料喂养，又何来野味？就算有一点遗传因素，随着代次推移，特种野猪身上特有的野味也会慢慢退化消失。实践证明，增加特种野猪肉的口感和野味的关键是饲喂草粉、青草和与土地接触。 具体来讲，就是在特种野猪断奶后，按照家猪的饲料及饲喂方法进行喂养，当仔猪长到30公斤以上时，改变饲料配方，适当加些草粉(红薯秧、花生秧、杂草粉末等)，最多不超过10%。这样，能量、蛋白比较高，既能使猪尽快生长，又为后期增加饲喂粗饲料打下基础；当猪长到50公斤以上时，就要多加草粉，草粉的比例可加到40%-50%，减少能量饲料的配合比例，增加蛋白料。有条件的可放牧饲养，增加猪的运动量，这样可以少长脂肪和消耗前期储藏的脂肪，使肌肉更加结实。多吃草、拱土、吃一些草根等杂物可以增加特种野猪肉的野味。当猪长到60公斤后，用以上方法饲喂2个月左右，当体重达到80公斤左右时即可进行屠宰，肉质比较理想。 母猪饲槽：长宽为60厘米×40厘米，高30厘米，用水泥砂浆砌成，朝外窝室一侧要抹成45度斜边，以便清理余食。仔猪诱食槽：按标准砌成高36厘米，长143厘米，在后再砌一堵高70 厘米的半截墙，并用水泥砂浆抹平。这样在仔猪产下8天～10天对其诱食时，乳猪料不会被母猪吃掉。3、外窝室设计外窝室实际上是供野猪饮水、运动和晒太阳的运动场。外窝室长4米、宽3.3米，三边用水泥砖砌成1．2米高折围墙，并留80厘米宽的门洞，安装上钢筋门。同时，要求在利于排水的一隅砌上一饮水池，用水泥浆抹牢，饮水池长1米，宽0.4米，深0.22米。水池不能砌得太窄，否则夏季野猪趴在水池里纳凉会造成妊娠母猪死胎。近些年来，由于自然的恶化，加之人类对野猪滥猎，过度捕杀，导致野猪数量锐减。在这种情况下，人工饲养野猪，既了野生动物资源，又能更好地为人类服务，是一件的大事。目前，野猪驯养在我国刚刚起步，广州、深圳、需求量大。 |