元宵节期间，台江县在该县秀眉广场以“赏文化、品苗菜、解乡味”为主题，由供销、农业、市监、文广、旅游等部门联合举办的台江县传统美食文化旅游节活动，深受广大市民青睐。
台江县是苗族群众聚集地，饮食文化十分丰富，盛产各种美食和土特产品。美食节期间，来自该县个体工商户、农民合作社、微企的负责人、员工在广场四周围成一圈，各自设立摊点进行展示。有买土特产品的、也有经营地方特色小吃、零食的。更为吸引市民的是一些特种养殖食材现场烹饪品尝摊点，各个摊点四周挤满了前来品尝的市民。 台江合作社种植户杨昌汉说，“羊肚菌在台江已经栽培成功。每亩可以产值上万元，促进增产增收。羊肚菌的营养价值非常高，一个是它对人胃有很大的保健功效，还有就是对滋阴壮阳方面有很大的帮助，这一锅鸡稀饭就有很高的价值。大家来尝尝”。 豪猪养殖专业户龙彪在现场烹饪有干锅和汤锅两种口味。他说，目前他们的豪猪饲养的规模在逐步的扩大，产品主要销往东南地区、沿海一带，豪猪主要是吃的是玉米和一些野菜之类，今天得这个机会来推广一下，让大家看到品尝。 有一位游客游客尝了一口豪猪肉说:“这豪猪味道还可以，肉鲜美，吃起来心里面很舒服，口感还行”。 在广场上，还进行苗族传统打糍粑习俗演示。很多游客觉得好玩，一下争抢着去捶打几下，一些在一边拍照，十分开心。 期间，每天还在广场内举行千人盛装踩鼓活动，吸引众多市民及外地游客观光游览，整个活动现场人来人往，熙熙攘攘，热闹非凡。 台江县为进一步提升地方特色美食文化，打造绿色生态品牌饮食，更好的展示生态旅游资源，提升旅游知名度，该县经过精心筹备策划，推选颇具影响的县域内传统美食和土特产品进场展示。以当地特色美食、土特产品为出发点，为市民提供一个交流推广、品尝美食和绿色食品销售平台。通过美食节这一载体让市民及游客更好地体验台江世外桃源般的生活，品尝各具特色的地道台江美食，感受并了解台江县丰富的饮食文化。 据了解，美食节期间共有50余个代表队参加展览，参展的美食有社饭、腊肉、卷粉、牙签牛肉、豪猪肉等；参展的土特产品有青钱柳茶叶、紫苏葛根饮品、朝天椒等；绿色食品有冷水田鱼、野生蜂蜜、羊肚菌等 。
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