说起北极贝，小资君能说出一连串的做法！而且每一种都鲜美诱人哟~ 野生海捕的北极贝，做刺身是绝佳选择！当然做法也是超级简单~ 解冻后沿着北极贝的腹部切开成两片或切成末端相连的蝴蝶片，然后摆盘即可！
日料控当然少不了寿司，做法也是相当简单喔！将准备好的寿司饭捏成上寿司形状的饭团，涂上少许芥末，将切片好的北极贝覆盖在饭团上，还可以将海苔剪成细条给你的寿司加条“腰带”，看起来非常肥圆可爱~
不只寿司，刺身， 听说最近北极贝还可以做成轻食餐，鲜果北极贝，味道真是超级赞，很适合做健身餐哟，营养又美味！
刺身，寿司，轻食餐，你以为北极贝就这些吃法么？NO！小资君还知道一种营养早餐做法——北极贝蒸蛋！曾经试做了一次，味道真的超级惊艳！简单好操作~ 正常蒸鸡蛋羹的方法开大火蒸约8分钟，然后铺上切好片的北极贝，约30秒就好。这样一碗热腾腾的北极贝蒸蛋就好惹~
说了这么多北极贝的吃法，最重要的还是你要买到正的才行！然而很多时候，你吃的北极贝压根就不是正的北极贝！高品质的北极贝，产自北大西洋沿岸的深海区，口感更加细腻鲜甜~ 有些喜欢冒充北极贝的，比如朝鲜的马贝，白色部分发黄，吃起来也软而无味。
以后去日料店记得问北极贝产自哪里，如果你能问出这个问题，店长可能都会对你另眼相看。询问之前，可以通过色泽先辨认一番——正的北极贝捕捞后45分钟内完成去壳，烫熟，去内脏，清洗等程序，色泽天然悦目，玫瑰红和白色相衬，口感鲜甜脆爽。
好的北极贝品种要么出自日本，要么出自，不过现在日本的本国内都供不应求很少出口，高品质的北极贝基本都被承包了。
喜欢吃日料的女生应该都喜欢吃北极贝，喜欢她爽脆清甜的口感，高蛋白、低脂肪，真正的吃不胖。反正知道了小资君说的分辨方法，认清产地和，买对食材，以后就可以直接在家吃日料啊！
听说这种“龙虾宾馆”，能模拟龙虾天然的冬眠，保持其生猛健康和饱满肉质，堪称龙虾界的总统套房。
选好食材，大家平时最爱的开片啊，龙虾球，芝士焗龙虾等就可以盘算起来了，一口鲜味，自己做也是超级方便~
吃带子这方面，小资君总结了个，的带子适合做刺身，阿根廷带子适合香煎清蒸。因为北极带子（俗称大西洋扇贝），本身就是生长在北大西洋0-5°C冰冷无污染水域，是比较少有可以做刺身的带子！
阿根廷的带子，是生活在近海的阿根廷架上的，肉质细嫩紧实，口感鲜甜，最适宜香煎，清蒸等做法！所以烹饪方法的不同，用的带子也不同哟~这也许就是餐厅大厨的秘诀吧！
不只上海，这家公司的龙虾，带子，贝类，冷水虾，雪蟹等，远销全球40多个国家！那些懒的选来选去的小伙伴闭着眼睛选也不会错啦。
学会了如何选食材，认准Clearwater！不仅可以网上下单，这周末在日月光中心还有现场活动，可以现场体验感受Clearwater是如何将来自海洋纯天然百分百野生海鲜运送到餐桌上哦！现场除了有难得一见的船可以拍照游玩，还有北极贝买一送一活动！更有价值千元的的抽活动！抢得先机，品尝鲜礼！还机会免费获得亲密探索之旅喔~
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