由于种植、储存技术的进步，以及植物生长激素、催熟剂等的应用，使现今的市场上一年四季都能吃到各种蔬菜，满足了广大消费者的需求。然而，最好不要吃反季节上市的蔬菜瓜果，特别是正处于生长发育关键时期的孩子，更不要吃。 例如，番茄的最佳生长温度是在25℃左右或以上，若低于15℃就不能正常开花结果。假如要一年四季都有番茄上市，只能使用人工合成的生长激素2.4滴、番茄灵等，它们不仅可促使番茄快速生长，而且使长出的番茄没有籽。同时，为了使青番茄早日变红，又必须使用催熟剂乙烯利。虽然按照国家，允许使用的浓度和剂量是相对安全的，但目前的种植经营者不一定会严格掌握剂量。所以，市场上畸形的番茄和尖番茄并不少见。 据大学的有关专家报道，一棵果树从幼苗到成熟，最多会使用十几种激素，如细胞素、生长素、生根素、素、膨大素、催红素等。由于植物生长调节剂作用非常灵敏，使用量稍多，会产生不利影响，如畸形等。据测定，反季节蔬菜的营养价值比正常的低30%左右，口味也差很多，常会残留植物激素，对孩子的生长也可能有潜在的不良因素。因此在挑选蔬菜时，尽量选择品质有的品牌蔬菜、有机蔬菜，确保健康安全。 使用过生长激素、催化剂的水果和蔬菜，它们的外表常更光亮，新鲜而诱人，但可能会有一部分农药附着在表面，若经过认真的清洗还可去除一点，如果是渗入到果实里面，就没有办法去除它了。处于生长发育期的孩子对激素是很的，吃这类水果、蔬菜就可能会因摄人过多的植物激素，而影响他们的正常成长。据一份资料报道，在2000年，西部某城市有一个3岁的女孩乳房胀大，下身流血;另一名4岁男孩长出了胡子，嗓子也变粗。进一步调查，他们的家长常把大袋大袋的水果买回家，又随便让孩子拿着吃，吃之前也没有认真清洗。因此，认定孩子异常发育与吃了使用过激素水果有关。 尽管当季蔬菜风险较小，但也不排除为了增加产量或品相而使用激素、化学农药的可能。因此，选择有认证标志的有机蔬菜为上上之选。有机蔬菜不使用化肥和农药，不仅安全健康，较普通蔬菜也有更好的口感。 顾客可通过客服电话、网络等方式订购家庭日常所需的有机、绿色食品，包括蔬菜水果、五谷杂粮、南北干货、节日礼品等食品。 推荐理由：生活客散养芦花鸡只吃菜叶和虫子，不吃饲料和激素，所产鸡蛋个头较小，含有更多类胡萝卜素和维生素B2。 |