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如何区分各种豆类(图片详解

作者:habao 来源:未知 日期:2018-4-14 1:14:19 人气: 标签:蔬菜名称大全和图片
导读:豆类营养美味,品类也是丰富多彩,相信很多人都爱吃,但是你是不是都认识它们呢?简单下几类常见的豆类。像绿豆红豆这种辨识度高的就不说了哦蚕豆:豆粒近长方形…

  豆类营养美味,品类也是丰富多彩,相信很多人都爱吃,但是你是不是都认识它们呢?简单下几类常见的豆类。像绿豆红豆这种辨识度高的就不说了哦

  蚕豆:豆粒近长方形,中间内凹,青绿色。蚕豆含有蛋白质,碳水化合物,维生素B1,B2等多种矿物质。一般人都可以食用,可以煮,炒,油炸等,又叫兰花豆,佛豆等

  缸豆:缸豆有很高辨识度,因为它很长,比一般的豆类都长好多,也叫做豆角,长豆角,可以腌制,可以炒。营养价值:健胃补肾,易于消化。

  豌豆:色泽上分有青黄两种,生物学的孟德尔定律就是以豌豆为实验的哦。可以清水煮,也可以炒肉末等

  芸豆:又称为二季豆或者四季豆,有些地方也叫菜豆,我们吃它的嫩荚或者种子,干煸芸豆,茄子豆角等常见做法,营养丰富,但是必须高温籽粒中的毒蛋白才能吃。

  毛豆:毛豆就是新鲜连荚的黄豆,顾名思义带毛的豆。这个大家应该不陌生,平常的下酒菜,煮熟之后直接剥开皮就可以吃了,很嫩很美味

  

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