豆类营养美味，品类也是丰富多彩，相信很多人都爱吃，但是你是不是都认识它们呢？简单下几类常见的豆类。像绿豆红豆这种辨识度高的就不说了哦 蚕豆：豆粒近长方形，中间内凹，青绿色。蚕豆含有蛋白质，碳水化合物，维生素B1,B2等多种矿物质。一般人都可以食用，可以煮，炒，油炸等，又叫兰花豆，佛豆等 缸豆：缸豆有很高辨识度，因为它很长，比一般的豆类都长好多，也叫做豆角，长豆角，可以腌制，可以炒。营养价值：健胃补肾，易于消化。 豌豆：色泽上分有青黄两种，生物学的孟德尔定律就是以豌豆为实验的哦。可以清水煮，也可以炒肉末等 芸豆：又称为二季豆或者四季豆，有些地方也叫菜豆，我们吃它的嫩荚或者种子，干煸芸豆，茄子豆角等常见做法，营养丰富，但是必须高温籽粒中的毒蛋白才能吃。 毛豆：毛豆就是新鲜连荚的黄豆，顾名思义带毛的豆。这个大家应该不陌生，平常的下酒菜，煮熟之后直接剥开皮就可以吃了，很嫩很美味
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