近日一項由澳大利亞伊迪斯考恩大學主導的研究發現，經常食用花菜、卷心菜和抱子甘藍等十字花科蔬菜的老年婦女主動脈上鈣大量積累的可能性更低，這也意味著她們患上中風、心臟病的風險更低。 研究人員在新一期《英國營養學雜志》雙月刊上發表報告說，他們觀察了1998年招募的684名西澳大利亞州老年婦女的研究數據。結果發現，這些婦女中每天攝入超過45克十字花科蔬菜的人，其主動脈上鈣大量積累的可能性比那些每天不食用或很少食用這類蔬菜的人低46％。主動脈血管壁上鈣大量積累是結構性血管疾病的重要標志，也是導致中風、心臟病發作的主要原因之一。 主導該研究的伊迪斯考恩大學勞倫·布萊克肯霍斯特博士解釋說：“十字花科蔬菜中富含的維生素K可能與我們血管中發生的鈣化過程有關。”他同時表示，為了維持身體全面健康，人們還需每天進食多種蔬菜，而不僅限於十字花科蔬菜。（記者陳宇） 江蘇進入職教快車道 探索人才培養新模式交匯點訊去年起，“雙高計劃”即“中國特色高水平高職學校和專業建設計劃”進入了人們視野，成為高職版的“雙一流”。上月，江蘇省出台《江魏伶优蘇省職業…【詳細】 31日江蘇最高溫34℃左右 未來三天多陣雨天氣【未來三天全省多陣雨天氣】今天本省東南部地區多雲到陰，其它地區多雲轉陰有陣雨或雷雨，其中沿淮及淮河以南西部地區局部雨量中到大，本省西部地區偏…【詳細】 長三角這一周：“四手聯彈”奏強音時隔一周，習總在合肥推進長三角一體化發展座談會上的重要講話猶在耳畔。 總對長三角一體化發展戰略實施一年多以來，三省一市和有關…【詳細】
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