核心提示 近年来，一种食品悄然出现在我们身边，并有迅速席卷西南市场之势，在各大药店、商超，甚至酒店、餐厅都能看到它的身影，这种食品就是玛咖。 在药店，你可以买到未经加工、价格在每公斤300~3000元不等的玛咖原果，也可以买到后的片剂和粉末；在商超，你可以买到玛咖酒。有的酒店、餐厅也摆出了自制的玛咖酒、玛咖茶，有的火锅店甚至还打出玛咖火锅的招牌……玛咖这两个字的出现，往往伴随着“提高男性功能、激发生命活力”等字眼，玛咖到底是什么？是否真有如此神奇的功效？记者对此进行调查。 玛咖的前世 那么，玛咖到底是什么？据了解，玛咖，又名玛卡，是一种生长在3000米海拔以上的高山地区珍稀纯天然植物，是印加人千年来主要食物，素有“安第斯人参”的美誉。玛咖作为南美特有的传统药食两用植物，已成为紧俏的保健品原料。符合玛咖“高海拔、低纬度、早晚温差30度”等生长条件的区域，只有南美安第斯山区和中国青藏高原、云贵川部分地区，全球产量极低。2001年，美国食品与药品管理局(FDA)批准玛咖食品进入美国。2011年，我国卫生部第13号公告批准玛咖粉作为新资源食品。从20世纪60年代初期到80年代，关于玛咖植物学和药用价值的研究逐步系统化，玛咖的一些传统作用得到和植物学研究者的科学验证。 调查 被传“植物伟哥” 男性成消费主力 在成都街头，记者走访了包括德仁堂、同仁堂、杏林春堂国医馆等在内的大中型药店，其醒目往往摆放着2、3种不同品牌的玛咖片剂（包含秘鲁进口和国产），国产的产地多来自云南或四川、阿坝。少数药店销售晒干后形似大蒜的玛咖原果。 药店销售人员告诉记者，今年开始，来询问玛咖的人越来越多，购买者不少都是“回头客”。因为这个东西传言是“植物伟哥”，又有提高免疫力等保健功效，因此获不少男性青睐。“岁数大一点的男性喜欢买，女性买来多数也是送给男性吃的！”销售人员说，这其实是，玛咖对于女性、中老年人吃了也很好，但传言太猛，好像已经成为了男性的专利。大部分市民买玛咖原果是切片来泡酒、泡水、煲汤。 记者在药店随机采访了几位市民。60多岁的汤女士表示对玛咖一点都不了解，仅从电视上看到过介绍，只知道价格太贵。在医疗行业从业多年的张先生说：“购买玛咖要谨慎，市面上卖的产品很杂，不排除有商家在其中添加西药成分的可能。” 玛咖走俏 一年时间身价翻番 记者在市内各大药房调查发现，根据产地不同，国产价格最低的每克0.6元，最高的每克3.75元，粗略一算，每公斤玛咖的价差居然高达3000元。个头较小的玛咖果往往被用来切片销售，价格略低。有药房推出了“买50克送20克”的促销活动，也有部分药房所销售的散装玛咖果是进口的，但价格却比有的药房卖的国产果还低。 而玛咖片剂也是价格不一，某国产品牌价位在一瓶386元，36粒，而同样颗粒的片剂也有100元左右的；秘鲁进口的玛咖片价格为496元60粒。 据业内人士称，玛咖之所以会出现这么大的差价，是因为很多山区农户在不足2800米，甚至在1500米以下的低海拔区域种植，导致市场上的玛咖质量不能。2013年底，玛咖原果在批发商处的价格约为每吨15万元，每公斤150元，而市场零售价大约每公斤400元，到了今年6月，市面上的玛咖原果一度卖断货。“实际上是有批发商在囤货。”该人士说，当玛咖再度出现，价格已然翻倍，批发价格每吨30万元，市场零售价更高达每公斤800元！
最好在专业医生指导下服用 对于时下大热的玛咖，跟药材打了40多年交道的杏林春堂国医馆老药师左开云有自己的想法玛咖现在被宣传的沸沸扬扬，但是，作为一个外来品种，由于国内还没有一个确切的有效的鉴定依据，对于药效如何，毒副作用怎样等，还没有明确的报道，因此作为专业人员，他不会刻意主动推荐给消费者，市民在购买和使用时更，最好在专业医生或医师的指导下服用。 关于玛咖的功效，其实是有争议的。有营养专家表示，很多人对于玛咖的功效认识有误区，以为只是男性性功能产品，事实上女性也需要，“它本质上是调节免疫力，改善激素水平。”如果人体内的正常激素水平紊乱，而玛咖独有的玛咖烯和玛卡酰胺则有助于调节人体内的激素水平。 中国药科大学刘吉华教授认为，玛咖成分主要是一些生物碱类，比如玛卡酰胺、玛卡烯、还有芥子油苷等一些活性成分，“作为一个新资源食品，蛋白质的含量比较高，不饱和脂肪酸含量相对比较高，根据我们的研究，以及掌握的一些文献显示，对抗疲劳，提高精子活力，可以改善一些中老年人的睡眠”。（记者 吴筱颖） (成都商报) 延伸内容： |