贵州是全国茶叶种植面积最大的省份,创建了9个国家级出口质量安全示范区,是全国唯一兼具高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、无污染的茶叶产区,良好的生态是贵州茶产业发展的安身立命之本。本报与贵州大学茶学院联合推出《从茶叶大省茶叶强省》专题策划,敬请读者关注。 贵州省从2006年开始,大规模发展茶产业,截至2018年底,全省茶园面积为752万亩(其中投产面积561万亩),产量36.2万吨,总产值394亿元。茶园作为贵州省农业典型经济林的代表,不仅可以改善当地的生态,还能兼顾农民增收和脱贫问题,实现经济效益与生态效益的双赢。更好发挥茶园生态效益,能够加快促进茶叶产业的健康发展。 生态效益是指人们在从事物质生产过程中投入一定量劳动,对生态系统的生命系统和系统的诸因素并进而对整个生态系统的生态平衡造成某种影响,从而对人的生活和生产条件产生某种影响的效应。茶园生态效益是指森林资源本身具有生态效用性和茶园生态功能被社会利用的效果性的效益综合,包括茶园水源涵养、土壤保持、防风固沙、固碳释氧、净化大气、消除噪音、减轻水旱灾害、动植物多样性等多方面。 笔者以贵州省湄潭茶园为例,利用2015年《湄潭县林业资源二类调查数据》、专题数据和社会经济数据,基于生态系统服务评估与权衡模型从土壤保持、水源涵养和固碳3个方面对湄潭60万亩茶园生态效益物质量进行评估。研究结果表明,湄潭茶园每年的生态系统服务功能总价值近百亿元,单位面积(公顷)生态系统服务功能每年的价值量为24.17万元。据此估测贵州省700万亩茶园的生态效益,全省茶园生态系统服务功能每年总价值为1142.17亿元,各项生态系统服务功能的价值量分别为固碳865.21亿元,涵养水源254.68亿元,土壤保持22.28亿元。 茶园的生态效益除了固碳、涵养水源、土壤保持等方面之外,最能带动当地经济发展,体现生态效益的就是发展茶园旅游及康养服务。旅游资源是其提升经济产业价值,优化发展创新,完善发展内涵的基础和关键。结合市场需求,做好茶旅文章,才能更好体现贵州茶产业的生态效益。 建设一批精品茶旅示范镇。完善旅游基础设施及配套设施建设,强化旅游产品、旅游服务、旅游的特色化发展,建立依托大数据为支撑的旅游信息和服务评价机制,建立健全智能化导游服务系统、网络化营销系统和信息化旅游管理系统。对景区工作人员进行定期培训,提高景区工作人员服务态度,同时部门加强监管,树立品牌意识。而后,将集中连片的精品示范镇之间通过旅游廊道进行连通,形成茶旅示范带、示范片区,从而进一步带动当地经济发展。 注态茶园建设。贵州省种茶历史悠久,生态优越,宜茶资源优势明显,是发展生态茶园的优势区域。然而过去在茶叶生产中普遍存在茶园过度开垦、水土流失、地理衰退、结构和食物链简单、系统协调能力低、生产成本增加等问题,造成低产、低质、低效茶园增加,生态茶园发展缓慢,成为制约茶叶绿色发展的瓶颈。因此,应根据贵州不同地区茶园的具体条件,因地制宜的建设生态茶园示范点,而后进行推广,从而带动茶叶生态建设工作,促进茶叶绿色可持续稳步发展。 根据调查研究,结合贵州实际,笔者提出茶—林复合型、茶—果复合型、茶—(林)—菌复合型和茶—草(肥)复合型4种生态茶园建设模式的设计方案。 茶—林复合型。在茶园行间或外侧适当套种高层(乔木型)速生丰产林和经济林,形成多、多层次的复合立体结构。营造理想地域小气候,创造适合茶树生长的,满足茶树生态习性需求,提高土壤、太阳能和生物能的利用率,丰富生物多样性,增强生态系统稳定性和产出功能,生态,提高茶叶品质和提升整体效益。 推背图全集 茶—果复合型。在茶园间种植不同的果树,利用茶树、果树根系、树枝在空间分布上处于不同水平面高矮结合的特点,改善茶园的小气候,高效利用茶园的水、土、光、热、气,提高土地利用率、光能利用率。 茶—(林)—菌复合型。按照共生互利原则,人为创造条件,通过茶—(林)—菌优化组合、立体栽培,产生多、多层次、多功能、多效益的高效、优质、持续稳定的复合种植模式。 茶—草(肥)复合型。在茶园行间、梯壁种植草本或绿肥作物,也可对茶园行间地面利用秸秆等植物材料进行覆盖,形成茶—草(肥)双层结构。从而增加表土层覆盖度,改善土壤结构,充分利用茶园空间提高碳汇能力和肥力,减少水土流失,杂草,节省成本,增加茶园多样性,改善小气候,进一步提高茶园土地利用率和产出效益。（吕立堂）
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