蓝莓是一种小浆果，果实呈蓝色，果肉细腻，种子极小，可食率100%，口感好。果实中除了常规的糖、酸和Vc 外，还富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca 等矿质元素，属营养极高的果品。加热法。适用于粉剂。取5-10克，放在一块金属片上加热，假如产生大量白烟，并有浓郁的刺鼻气息，说明良好，否则，说明已经失效。漂浮法。适用于可湿性粉剂。先取200克净水一杯，再称取1克，轻轻地，平均地撒在水面上仔细观察，在1分钟内潮湿并能沉于水的是未失效的，否则即为失效。 它不仅具有良好的营养作用，还具有防止脑老化、强心、软化、增强人机体免疫等功能。蓝莓在国际市场上需求量呈急速上升的趋势，蓝莓产业，已经由主产地洲扩展到欧洲、南美洲和亚洲等国家。在果肉中还含有少量石细胞。这些可摄取的食物纤维对于整肠，消除，预防大肠癌等有卓越的功效。蓝莓果皮中除色素外，还含有多酚氧化物等有效成分。研究发现，蓝莓果实中绿原酸含量较多。野生种中含有槲皮苦素，杨梅酮的黄酮醇配糖体，这两类物质都有和抗的作用。 我国是农业大国，农村人口占有很大的比例，农民人均年收入虽然逐年提高，但仅依靠种植传统农作物增长潜力不大，因此急需寻找符合我国国情、增值空间较大的产业来发展经济，提高土地回报率，增加农民收入。每亩需种苗220—330棵，平均每棵25元，种苗费5000元；土地整理，挖穴定植费，土肥，栽培管理，灌溉费每亩1500元；管理费用每年每亩500元；定植后，收果前4年每亩合计费用10000元左右；盛果期，在每年每亩需500元管理费的同时，收获时还需要大量劳力摘果，按一个人工每天40元费用，每天摘80斤果子计算。市场销售价则在每斤我的真实献妻经历200元左右。胡勇曾算过一笔帐。在露地栽培上就蓝莓的种植成本目前国内市场上蓝莓批发价每斤100元每亩地需付出人工费1000元。 蓝莓产业采收等环节的劳动密集型特征及其较高的增值空间成为我国农产品新的经济增长点。因此，加速发展蓝莓产业在我国势在必行。据美国和日本１９９９年公布的研究资料，蓝莓的提取液对视疲劳并弱视等有辅助作用。第二次世界大战期间蓝莓被指定为英国飞行员的食品，以帮助提高夜间投弹准确率。对患有及引起的视网膜病变都有很好的医果，并具有预防白内障的作用。
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