春节将近，进入了“年货季”。无论是在批发市场、礼品店、超市还是商场，都能看到市民们采购年货的场景。其中，水果以其上佳的口感、具有性价比的价格，成为不少市民采购的首选。 记者近日走访成都多家水果店、批发市场等发现，砂糖橘、?柑等柑橘类水果堪称近段时间最受欢迎的水果。专家分析，受雨雪天气影响，春节前水果市场将迎来一波涨幅“小高峰”。 记者了解到，水果作为年货必备产品，早已了年底疯狂销售模式。在北大街菜市场旁的一家水果店内，老板老谢一边忙着制作礼盒装的水果篮，一边指挥着工人对刚批发回来的水果进行分拣。店里摆满了草莓、车厘子、苹果、橘子、香蕉各种当季水果，在水果店的灯光下，显得格外鲜艳。 “草莓25元一斤、猕猴桃23元、橘子8元”老谢一边熟练地向顾客介绍水果的价格，一边对记者说，“每天从早忙到晚，最忙的就是午饭和晚饭时间。这几天天气冷生意稍微差一些，出太阳的时候附近的阿姨都出来买年货，一上午没得时间休息。” 别看水果店生意红火，可是不少水果店老板认为，这段时间水果的价格有些“力不从心”，保持常态延缓进入涨幅期。 “虽然比去年同期价格有增长，但是涨幅不大。”在天涯石菜市场街附近卖水果的兰勇老板认为，到了年前的这段时间，按照往年价格在成本的情况下还能盈利，今年的涨幅却仅仅还在“保成本”的阶段。“水果零售涨价是因为批发成本高，所以今年零售价还没有到可以盈利的状态。”兰勇说，2月估计能有小一轮的涨幅期，届时就能在保本情况下获得额外盈利。 在双栅子街卖水果多年的周老板告诉记者，今年水果的价格和往年同期没有太大差别。“整个店里销量最好的就是广西的砂糖橘和仁寿的?柑，砂糖橘9元1斤，一筐50斤一天能卖两筐多。”周老板表示，虽然砂糖橘销量不错，但作为当季水果，并不敢大量“囤货”。“毕竟砂糖橘的外观和叶子的新鲜程度，决定了销量多少。叶子一掉，顾客就不愿意买。所以我们只敢进点卖点。” 带叶水果不易保鲜，苹果、柚子、香蕉这种易保存不变质的水果，周老板早已提前半个月囤好。“每年房租6万元，压力很大。今年成都天气又冷，很多人觉得吃水果冷冰冰的，所以就看过年卖点钱。”周老板说，年前最怕囤货不足，供不应求的事情发生。“眼睁睁看着钱飘走，还不如多存一些不易变质水果保险。”随着越来越多的顾客前来买年货，使得水果店的营业时间都开始延长。对此，周老板笑称：“这才叫痛并快乐着的体验。” 按照往年的惯例，年前水果市场都会迎来涨价“小高峰”。今年线下小高峰还未到，线上小高峰就掀起了浪潮。“我从去年11月份推出了外卖服务，平均一天能卖三四十单。”周老板说，临近过年，销量突飞猛进，价格自然小幅增长，算是线上的涨价小高峰了。“外卖水果至少30元起，并且价格要比线下略高一些，总体算下来要比线下盈利。”不过，周老板表示，涨价仅是针对线上的零散客，对于大客户而言，自己还推出了满49减20活动，整体算下来线上线下价格持平。购买方式 “易存放的水果已经买好了，现在就差不易保存的水果没买。”成都市民宋燕每年过年前，会买三份水果分别送回妈妈家、自己家和婆婆家。今年和往年一样，宋燕提前一个月就开始从网上选购年货用的水果。“苹果、芒果、火龙果、猕猴桃都已经买好了，现在就差草莓、葡萄需要大年三十去超市购买。”宋燕说，网上水果价格要低于实体店水果价格，而且在原产地购买水果更加新鲜可口。 春节网购水果如今已经成为许多市民购置年货的首选通道，价格低货源鲜，并且店铺还包邮，种种优惠福利，冲击着实体水果店的生意。对于市民而言，除了不易囤放的水果在实体店购买之外，大部分都会选择从网上提前购买。这也成了许多市民，春节前不急于线下购买水果的主要原因之一。“春节水果店要涨价，提前买的话又囤不住。”宋燕认为，网购不新鲜可以退货，但是水果店买了就买了，为了面子也不会去退换，并且价格有时高于网上一倍。 “我在网上买的脐橙50元一箱，可是到实体店就要一百多元一箱。”宋燕说，同一个品牌，同一种分量，价格却差异很大。虽然可以理解过年前物价增长，但为了节省不必要的开支，宋燕仅会在过年前去超市购买不太容易保鲜的水果。“常态水果年前囤好，稀奇水果过年前一天去超市买，反正也买不了好多。”宋燕表示，年味如今越过越淡，没什么购置年货的新鲜劲，所以不急着去实体店买。 “今年鲜果价格比去年高，是因为2016年水果价格受暖冬影响，生产产量大，价格走低，进入水果低价期。”国家统计局成都调查队消费调查处刘处长分析，受去年同期价格影响，今年价格要高于往年。其中最为明显的就是香蕉，由于香蕉运输成本高，加气冷香蕉易存放，卖家不愁卖，所以香蕉涨幅厉害。在当季水果中，脐橙价格略有下跌，“脐橙产量多，存货大，导致今年价格下跌。”刘处长表示，除了香蕉和脐橙价格略有变动之外，其他水果价格平稳。 不过，受全国雨雪天气影响，预计水果市场将迎来涨幅小高峰。“成都水果大部分是外地运输而来，雨雪天气造成交通成本高，产量下降。”刘处长说，加上春节来临，市民购买需求量大，进入2月份后水果市场将迎来新一波“涨价潮”，预计年后水果价格也要比往年同期略高。
|