苤蓝学名球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物，它具有很高的营养价值和药用功效，富含钙、磷、铁等微量元素。苤蓝的露地栽培可以在春季和秋季进行，但是秋季由高到低的气温变化是最适合它生长的。春季栽培苤蓝不仅会遇到球茎膨大期高温的问题，而且在定植后由于气温比较低，还容易出现缓苗慢，定植后成活率低等问题。在本期的节目当中，就将从品种的选择，育苗，定植以及不同时期的田间管理这几个方面，来向观众朋友们介绍苤蓝的春季露地栽培技术。希望通过收看本片的介绍，能对广大菜农种植苤蓝起到一定的指导作用。
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