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80后匈牙利小伙青岛创业 水果酒捧回国际金

作者:佚名 来源:未知 日期:2021-12-6 20:01:53 人气: 标签:水果酒加工
导读:在平度市南村镇,有一位“荣誉居民”,他就是34岁的匈牙利小伙科里斯。科里斯1981年出生,2009年在平度创办了青岛天马蒸馏酒有限公司,致力于把匈牙利700年的酿酒…

  在平度市南村镇,有一位“荣誉居民”,他就是34岁的匈牙利小伙科里斯。科里斯1981年出生,2009年在平度创办了青岛天马蒸馏酒有限公司,致力于把匈牙利700年的酿酒工艺“移植”到中国。前不久,科里斯企业生产的两款水果白酒在奥地利的评酒大赛中,获得金。

  12月3日,在青岛天马蒸馏酒有限公司生产车间,科里斯拿出了十余个章,其中两个金质章十分显眼。今年在奥地利举办的destillata评酒大赛中,青岛天马蒸馏酒有限公司生产的两款产品崂啤醉和南果醉从147种酒中脱颖而出,获得金。

  科里斯觉得这是对他创业六年最大的肯定。接下来,他需要得到更多市场和用户的认可。在青岛天马蒸馏酒有限公司,除了存储罐外,所有生产设备均来自欧洲,酿酒师和工艺师也全部从匈牙利聘请,以果酒的口味与匈牙利完全一样。匈牙利的工艺加上山东本地优质的水果,酿造出的匈牙利果香野春色酒也让中国消费者品尝到不一样的果酒。

  “莱阳梨、栖霞莱果、肥城桃,都是制作果酒的优势原料。”10多年的中国生活经历,让科里斯练就了一口流利的中文,也让他对山东的水果如数家珍。

  除了在这些水果原产地建厂,实现原料加工的本地化以降低物流及采购成本外,他希望能更加专注地制作果酒,而把销售让给更多的合作伙伴。他说,毕竟术业有专攻。

  其实,科里斯与中国结缘已有十多年。早在匈牙利上大学时,他就认识了很多来自中国的学生,中国精深的文化深深地吸引了他。2004年,他专程到复旦大学学习中文,并趁着假期到各地体验中国文化。科里斯的两个孩子都在青岛出生。从2011年起,他就把家搬到了青岛。

  科里斯称,在北至南到江苏的范围内,他体验到南北方不同的风物人情,越来越喜欢中国,就想扎下根来。他发现中国的商机很多,就想自己创业,把匈牙利独有的商品介绍到中国。具有700年历史的匈牙利水果白酒是他的首选,作为匈牙利文化的一个重要组成部分,水果白酒是当地人在出生、死亡、周年纪念等重要节日的必选饮品。科里斯要把它介绍到中国。

  在考察了多地后,科里斯选中了青岛市平度南村镇。他给出的理由是,这里与匈牙利纬度相当,水果原料丰富,像当地的南果梨、杏、苹果产量高、品质好,既具有南方水果的高糖分,也保持着北方水果的适当酸度。与匈牙利饱和的果酒市场相比,无论是当时还是现场仍没有匈牙利同行在山东生产果酒。另外,南村镇紧靠同三高速公,物流发达,人工成本也低。2009年,科里斯和合伙人一起,投资200万美元,在南村镇建起了青岛天马蒸馏酒有限公司。

  自2009年创业以来,他一直有个梦想,即把中国和匈牙利的资源和技术优势实现完美嫁接,为中国人提供纯正的匈牙利果酒,同时实现他在中国的创业梦。(青岛新闻网记者)返回搜狐,查看更多

  

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