1月5日下午，松阳县叶村乡包安山村咏红家庭农场里，十几个工人正在将采得的鲜菇装篮。与往年不同的是，今年的试验品种——用50%竹屑替代木屑的浙香6号，同样取得了显著成效，价格比普通香菇每公斤还要高出1元。 “用50%竹屑替代木屑套袋种的香菇，看上去更有劲，菇型好、菇肉厚，产量还能高出一到两成，一经推出就颇受市场欢迎。”负责人吴润宝介绍说，作为一名资深菇农和新产品的直接受益者，他愈发相信科技改变商机。 2017年，市农科院在全省率先尝试用竹屑替代木屑种植香菇，食用菌研究所所长应国华是该攻坚团队的技术负责人，经过多次试验，团队最终选定了50%竹屑替代木屑的比例，“这一比例可以最大限度提高产量、商品性，最大程度减少阔叶林损耗。”应国华介绍说。 经过实地考察并向菇农询问相关情况后，省农技推广中心食用菌科研究员陆中华认为，竹屑替代试验具有经济、社会、生态等多方面的意义。他说，试验的成功意味着可以充分利用我省富裕的竹资源代替传统的杂木，解决相关阔叶林资源的瓶颈问题。据了解，浙香6号在松阳已占到95%的香菇种植面积，“我想这项技术会在更大范围进行推广，为松阳乃至整个浙江的香菇产业发展发挥很好的作用。” 省食用菌新品种选育首席专家蔡为明认为，该技术是我省香菇栽培机制的突破。“根据四年试验的情况来看，试验品种的香菇在品质、质量上，假断掌手相图解与常规的木屑栽培方式没有差别，而根据目前运算的结果来看，成本上也是相当的，综合来看发展潜力很大。” 吴润宝介绍说，近年来，随着浙江对于森林资源力度的加大，丽水香菇产业所需的杂木主要从江西等地购买，未来随着全国环保力度加大，竹屑替代木屑种植的香菇产品会有更大的发展空间和潜力。 应国华及其团队多年测算的数据表明，以全市每年种植套袋香菇3亿袋计算，竹屑替代产品经推广后，可以减少15万立方米的杂木损耗。
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