推背图 详解近年来，印江自治县引进深圳劲嘉集团等龙头企业，增加食用菌发展的科技含量，让印江食用菌迈上智能化、节约化、标准化发展道。 在木黄镇梵天菌业食用菌产业园区，企业从2018年开始进入实质性生产以来，在菌种研发、菌种培育、出菇管理等方面充分运用现代科技，打破传统固有模式，让食用菌产业发展了智能化道。 在研发中心摇床室，先进的机械设备上，一瓶瓶色泽金黄的液体菌种在不停地自晃，充分发酵。菌种培育是食用菌生产过程中必不可少的一个关键环节。对比印江食用菌行业原先采用的固体菌种生产模式，液体菌种具有制种快、缩短栽培周期、防污染、活力强等多重优势，对食用菌生产实现标准化、工厂化、全年化具有重大意义。 “液体菌种相比固体菌种来说，接种的时候萌发点比较多，长势和长速都比较快，固体菌种一般都要半个月以上才能完成一个周期，液体菌种只需要一周的时间就能发挥菌袋。” 梵天菌业研究技术人员李志详介绍。 园区的食用菌物联网智能控制中心，是大数据在农业产业的具体应用。它能模拟食用菌最佳生长，精确掌握食用菌生长需要的温度、湿度、光照等相关数据。通过电子屏幕可以清晰地看见每个大棚里蘑菇生长的相关数据。而且还能不受地理，通过手机对大棚进行远程智能化管理。 梵天菌业技术管理负责人张惠新拿着手机介绍说：“就算我人在国外，通过手机APP都可以看到大棚里的出菇场景，工作，跟人在大棚是一样的感觉，而且可以远程控制，如果棚内的温度高了，湿度大了，直接可以遮放遮阳网或者开窗，操作非常简便。” 物联网智能大棚打破了食用菌生长对自然气候的依赖，实现长年生产出菇，又降低了劳动力成本，提升了食用菌节约化、自动化、标准化生产。 “香菇在室外，容易受到天气影响，一年就只有两季，在大棚里面可以长四季，而且抗自然灾害风险能力较强，品质比较好，大小均衡，大棚里生产的香菇可以卖到7元，外面那种就5元左右。”梵天菌业智能化大棚管理人员田茂源介绍。 此外，该企业还在不断致力于稀有名贵菌种的培育，如白玉菇、桑黄等。这类菌种养生价值高、对生产的技术要求高，在市场上有较高的经济价值。经过不断实验，如今桑黄已经成功培育出一个棚。 有了现代科技这个新动能，印江食用菌产业的生产方式、管理方式、品种培育、附加值提升等各方面正在实现质的飞跃，让梵净蘑菇真正成为风行天下的养生珍品，百姓增收致富的绿色产业。 |