鄄城县食用菌生产的主要品种有毛木耳、黑木耳和平菇，其中毛木耳种植已经形成以红船镇刘桥村为中心，辐射带动凤凰、闫什、彭楼等乡镇的产业发展格局；黑木耳种植形成以大埝镇冀庄为中心、发展后劲十足的种植区；平菇等食用菌在鄄城县各乡镇都有不同程度发展。 目前，鄄 鄄城县食用菌生产的主要品种有毛木耳、黑木耳和平菇，其中毛木耳种植已经形成以红船镇刘桥村为中心，辐射带动凤凰、闫什、彭楼等乡镇的产业发展格局；黑木耳种植形成以大埝镇冀庄为中心、发展后劲十足的种植区；平菇等食用菌在鄄城县各乡镇都有不同程度发展。 目前，鄄城县毛木耳大棚已达到1000余个，种植面积1500余亩，年产干木耳1350万斤，按今年市场均价8元计算，产值超1亿元；黑木耳种植面积150亩左右，年产值约500万元。在食用菌种植过程中，鄄城县农业局及时派出专家定期对村民进行技术培训，并聘请省农科院专家授课，今年以来共举办县级培训班4次，同时入村到户，为食用菌种植户进行现场技术指导，及时为种植户解决技术难题，使他们的种植技术、管理经验、产品质量显著提高，由门外汉逐步成为食用菌种植的行家里手。 为规避市场风险，提高组织化种植程度，切实增加农民收入，鄄城县成立了多家食用菌种植专业合作社，在增加合作社自身收入的同时，也带动了周边农户种植食用菌的积极性。鄄城县食用菌合作社主要有首佳毛木耳种植专业合作社和凌翔食用菌种植专业合作社，其中鄄城县首佳毛木耳种植专业合作社生产的毛木耳通过了国家无公害农产品认证。这两家合作社真诚为广大农民提供全程技术、销售服务，深受群众的欢迎。鄄城县农业局近期利用国家有关政策，帮助两家合作社建设了食用菌菌种生产车间，进一步扩大食用菌品种、规模，健全服务体系，努力把食用菌种植效益做到最大化，使食用菌种植真正成为农民增收的支柱产业，成为精准扶贫中的一项重要增收产业。 为进一步提高种植户的经济效益，规避种植风险，鄄城县农业局多次组织相关人员外出考察、学习食用菌深加工技术。通过考察学习，对食用菌深加工产品的用途、加工流程、销、市场前景有了一定的了解，并与几家科技公司达成了初步合作意向，为今后招商引资，启动食用菌深加工项目，实现食用菌加工增值，增加农民收入奠定了基础。
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