阳春三月，暖风和煦。3月24日上午，在山东聊城东昌府区闫寺街道周店村菇农许万昌的蘑菇大棚里，工人们正忙着采摘蘑菇，大棚外的收购点上，停满了一辆辆挂着外地牌照的货车。“我这全是采用新配方养殖的蘑菇，这已经是第三茬了，基本上每天能摘200多筐，全都销往济南、青岛、阳泉、大同等地。”许万昌说。 今年55岁的许万昌，在聊城平菇养殖行业可谓大名鼎鼎。1981年，他看准了栽培食用菌前景广阔。初期，一次投料6000公斤，获利1500元，这在当时能顶一头大牛价钱的收益让不少村民动了心，刘德堂、锋等十几户村民开始跟着许万昌养平菇;1995年，许万昌建起一个110米长的平菇大棚，实现一次投料3.5万公斤，纯利3万元。这个消息在十里八乡传开，乡亲们争相前来“取经”，争建蘑菇大棚;2003年，许万昌投料40多万斤，成为当时名副其实的“养菇大王”，此后，周店村的食用菌投料规模实现了跨越式增长。如今，投料1000万斤的规模使该村成为名副其实的“全国食用菌百强村”。 但是，许万昌不满足于此。他在养蘑菇的同时，还不断钻研蘑菇栽培技术。近年来，他共写出5篇学术论文，其中3篇已经发表在《中国食用菌》、《食用菌》等核心学术期刊上，此外，《8个无棉籽壳平菇配方的特点及注意事项》《不同出菇方式对平菇产量和质量的影响》两篇论文己完稿。著名食用菌专家、河南农大邱立友教授这样评价他的论文：“对生产经验的总结和分析很有见地，不比现在许多科班出身的科技人员差。”由于在实践和学术上经验丰富，许万昌被吸纳为食用菌栽培技术创新团队。 近几年，平菇价格下滑、用工成本升高、原料价格不断上涨，特别是2016年平菇养殖主要原料棉籽壳的价格达到每斤1.4元，创历史新高，利润微乎其微，菇农积极性受到打击，栽培面积大幅缩减，而且本地平菇个大水大、层次有待提升。如何降低生产成本、探索新的栽培模式、产业高端成为许万昌和团队苦苦思索的问题。在考察学习和实践的基础上，许万昌终于找到了棉籽壳的替代品木糖醇渣，价格仅为8分钱一斤。目前，许万昌的5个菇棚共投料16万斤，全都采用木糖醇渣加玉米芯发酵料袋栽平菇新配方。“这样一来，原料成本大大降低，而且长势好、密度大，产量提高了20%。”许万昌说。前段时间，聊城市平菇产业提质增效研讨会在许万昌的菇棚里召开，市农委、市农科院以及全市蘑菇养殖大户60多人参会，许万昌介绍了8种无棉籽壳配方的平菇栽培方式，受到与会人员的认可。 为分享自己的经验和技术，许万昌成立了万昌食用菌养殖专业合作社，为菇农提供产、供、销一条龙服务，枣李、邓王等周围五六个村的近百户菇农纷纷加入。“人生的价值并不是只看你挣了多少钱，而是你帮助了多少人，成为一名光荣的乡土科技人员，带动更多的乡亲致富，这样的人生才有意义。”许万昌说，“今后我将脚踏实地搞好配方创新和技术创新，带富更多百姓！” 推荐：
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