食用菌生产季节性很强，关系到生产的成败及投入产出比，特别是规模化生产滑子菇时间性非常重要。一但时间安排不当，就会导致失败造成极大的损失，也会导致因产品上市与市场时差相背，即是栽培成功效益也很微薄。我国的地理气候区别很大，栽培时间也有明显的区别，据观查：朝阳地区的生产最佳时间为３－４月份，过早、过晚都不利于滑子菇的生长。 滑子菇栽培对培养料配比十分严格，配方中满足了滑子菇菌丝体所需的营养物质，菌丝才能生长旺盛，抗逆性强，成功率高，产量高菇质好否则次之。 根据我社所在地的水质和原料的质地，我们采用了碳、氮比５：1的配比度；PH值7.5-8.5,含水量50-55%;也就是:木屑100斤,肤皮20斤,石膏粉2斤,白灰1斤,干、湿料各拌两遍，拌均匀后即可装袋。 灭菌是食用菌生产的重要环节，装袋后要立即灭菌，根据锅炉的大小，确定蒸袋数量，一般每锅灭菌5000-10000袋，灭菌达到100℃时保持8-10小时即可出锅、降温、准备接菌。 当出锅袋的温度降到25℃以下时才能接菌，接菌棚内要提前4-6小时消毒。采用四点接菌方法，按后覆盖地膜培养。 接菌后要经常观察垛温，与垛温上升到20-24℃时，要立即撤膜变垛，将原来九层高的垛变成五层高并撤掉覆盖膜。通风培养至菌袋长满。 转色是否充分是滑子菇菌袋成熟的形态表现，如果管理不善转色不充分，产量低、菇质差，菌袋由白色变为淡是生理成熟的形态表现。无须特意促熟。在此期间要变垛3-4次即可。 滑子菇菌绿体5℃就可生长，18-22℃生长最佳，超过30℃停止生长，33℃三小时死亡。因此，在滑子菇生产中要高度重视温度的观察和管理。高垛温上升到28℃时要及时变垛、降温。在夏季高温来临前要做好安全越夏的准备；提前上好遮荫网，并水电齐全，当棚温达到30℃时采用棚上喷水，地面上撒水等降温措施。确保棚温不超30℃，垛温不超28℃，否则就会使栽培失败。 立秋后，当棚温降至24℃时，即可建垛，开袋。开袋后每日浇水2-3次，空间温度在90-95%之间，15开后即可出菇。 滑菇采收要依据客户的需求而定，内销客户对规格要求不太严格，一般内户2*4㎝，开伞度不超10％（半开）就可以，外销户多以日本、韩国、意大利、美国及西欧一些国家，这些销售方向要求质量很高，一般以2*2㎝,2*0.5㎝为主。 每百米大棚可生产2万袋，每袋投入约2.2元左右。中常年景每标准袋生物率80%左右。产值5元左右，纯利在4-5万元之间。 滑子菇是比较稳定的致富项目，是县、乡、村产业结构调整，创建品牌产业，龙头产业和龙头企业的好项目。 推荐：
|