开发并已成熟掌握饲用苎麻品种青贮加工技术的是湖南张家界苎麻试验站团队。近日，国家肉牛牦牛产业技术体系有关专家来到张家界苎麻试验站，对利用苎麻、秸秆两种不同青贮饲料喂养的4头肉牛（每组2头）进行了现场屠宰分析，并对饲料配方、喂养记录、出肉状况等做了详细记载，4头牛毛重共1920公斤，出肉914.2公斤，平均出肉率为48.07%，最高出肉率达49.99%。 众所周知，苎麻是我国南方极具特色的韧皮纤维经济作物，麻骨可作造纸原料，或制造可做家具和板壁等多种用途的纤维板。本是纺织纤维作物的苎麻，怎么会想到加工成饲料？ 张家界苎麻试验站庹年初告诉记者，一直以来，苎麻产品利用结构单一，除了收获韧皮纤维外，占生物产量80%以上的麻骨、麻叶没有得到应用，作为传统的苎麻产区，目前张家界仍有生产面积5万亩左右，因为苎麻原麻市场持续低迷，纤维产品收益降低，便思考苎麻产业的“出”，我国南方地区，粮食、森林、土地资源不足，缺乏适于南方湿热气候的饲料作物，导致畜牧养殖的发展受限于蛋白饲料的匮乏。根据检测数据，苎麻茎叶含粗蛋白质22%，赖氨酸1.02%，钙4.07%，这三项指标明显高于苜蓿。 “麻骨含粗纤维40%左右，能增加能量和促进能量的吸收，还含有具中药成分的单宁物质，有利于蛋白质的吸收，考虑到湖南畜牧业比较发达，加上湘西黄牛等草食动物养殖数量多，便开始研究苎麻做反刍动物的优良饲料。”庹年初说，苎麻通过青贮加工后做成的青贮饲料适口，而且解决了秋冬饲草匮乏的困扰，“一麻多用”既是稳定苎麻产业发展的新途径，也给南方草食畜牧业发展带来了新的契机。 国家麻类产业技术体系张家界试验站2007年10月成立，主要面向湘西北地区开展苎麻体系研究、栽培的区域试验，“十一五”、“十二五”期间承担了国家麻类产业技术体系安排部署的“纤饲两用苎麻新品种”筛选、“两用苎麻绿色生产与种养结合技术研究与示范”等工作，多次获得省、市科技及推广。2010年试验站在中国农业科学院麻类研究所、国家麻类产业技术体系相关专家的支持下，开展武陵山区山坡地饲用苎麻生产与利用技术试验示范，2012年起与国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家开展跨体系试验合作，经过潜心研究，苎麻饲用这项获2013年湖南省科技进步一等。 记者了解到，和常见的苜蓿等饲草料相比，苎麻做饲草，优势很多：第一是苎麻营养丰富，做饲草料粗蛋白含量高。第二是机械收割加工后，做成青贮饲料，营养成分保留多，能保存约两年时间。第三是种植周期短，产量大，苎麻叶产量较高，一年能多次收割，纤用苎麻每年收获3次，生物产量大，饲用苎麻品种每年可收割5~7次，每公顷产鲜茎叶达150吨，相当于18吨以上干料，远高于其他牧草。第四是价格低，通常苜蓿每吨不低于1200元，而苎麻每吨600元。第五是喂养肉牛的采食性好，催膘好，减少喂养精饲料投喂量三分之一，肉牛生长快，肉质好，口感细嫩，富有牛肉香味特色。至于苎麻饲喂适口性较差的问题，在加工时混入一些秸秆、甜玉米，便能解决。 苎麻饲料化育肥肉牛技术，开发了我国南方新的牧草资源，可弥补我国南方匮乏高产、优质蛋白牧草的不足，为草食动物越冬缺草瓶颈问题提供新的解决途径，提高了苎麻生产经济效益。庹年初告诉记者，张家界苎麻试验站将进一步扩大苎麻喂牛技术，加强与肉牛牦牛体系等单位横向合作，支撑武陵山片区养殖企业发展，带动当地贫困群众脱贫致富。
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